Aguarde...

cataplana de atum


Ingredientes

  • Para 4 a 6 pessoas
  • 500 g de amêijoas depuradas
  • água
  • sal
  • 2 cebolas
  • 1 alho francês
  • 1/2 pimento verde
  • 1/2 pimento amarelo ou vermelho
  • 400 g de atum fresco em bifes
  • pimenta
  • colorau
  • 100 g de Margarina com azeite
  • 1 folha de louro
  • 1 lata de tomate cortado

Modo de preparo

Ponha as amêijoas num recipiente largo, cubra-as com água bem fria e junte um bom punhado de sal.
Descasque as cebolas e corte-as em rodelas.
Corte o alho francês em rodelas, lave em água corrente e escorra bem.
Lave os pimentos, limpe-os muito bem de peles e sementes e corte-os em tiras
Escorra as amêijoas, passe-as por água corrente e disponha-as sobre o fundo de uma cataplana grande.
Por cima distribua metade dos legumes preparados (cebola, alho francês e pimentos). Coloque os bifes de atum sobre esta cama de legumes e tempere-os com sal, pimenta e um pouco de colorau.
Corte a Margarina com Azeite em pedaços e distribua metade sobre o atum. Adicione a folha de louro e o tomate e cubra com os restantes legumes.
Salpique com a restante Margarina com Azeite, feche a cataplana e leve a cozinhar sobre lume moderado durante 20 a 25 minutos. Não se esqueça de agitar a cataplana de vez em quando.

Sugestão
Acompanhe com batatas cozidas cortadas em rodelas.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Torta Mousse de Natal
Torta Mousse de Natal
Brioche
Brioche
Macarrão com Creme de Salmão
Macarrão com Creme de Salmão
Bolo Fácil (orkut)
Bolo Fácil (orkut)
Espuma de goiaba
Espuma de goiaba
Frango com sabor da Amazônia
Frango com sabor da Amazônia
Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate
Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate
Bijupan
Bijupan
Bombonzão de Morango
Bombonzão de Morango
Pizza de liquidificador
Pizza de liquidificador
Filé de frango rápido
Filé de frango rápido
Pudim de Bacalhau
Pudim de Bacalhau
Bobó de Camarão
Bobó de Camarão
Fricassê de Frango
Fricassê de Frango
Maria Mole de abacaxi
Maria Mole de abacaxi
Brigadeiro Apimentado
Brigadeiro Apimentado
Galinha à Minha Avó
Galinha à Minha Avó
Maionese de Maçã
Maionese de Maçã
Frango com bacon
Frango com bacon
Frango a la francesa
Frango a la francesa