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Casquinha de siri de floripa


Ingredientes

  • 3 galhos de coentro
  • 1 tomate
  • 1/2 pimentão verde picado
  • 1/2 cebola picada
  • sal a gosto
  • 1/2 kg de carne de siri
  • 2 colheres (sopa) de óleo

Modo de preparo


No liqüidificador bata o coentro, o tomate, o pimentão e a cebola. Numa frigideira, aqueça o azeite, junte os temperos batidos e a carne de siri e refogue. Recheie as casquinhas de siri. Dá 6 a 8 porções.


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Mandioca especial
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Camarão marinado com alecrim, mousse de pepinos, tempurá de legumes na cerveja e farofa de caju
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Quibebe da Magaldi
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