Aguarde...

Casquinha de siri


Ingredientes

  • 1 Colher(es) de sopa azeite de oliva
  • 1 Unidade(s) Cebola média picada
  • 2 Unidade(s) Dentes de alho amassados
  • 400 Grama(s) Carne de siri
  • 4 Colher(es) de sopa Extrato de tomate ELEFANTE
  • 1/2 Unidade(s) Pimentão verde pequeno
  • 1/2 Unidade(s) Pimentão vermelho pequeno
  • 2 Xícara(s) Água fervente
  • 1 Unidade(s) Vidro pequeno de leite de coco (200 ml)
  • À gosto molho de pimenta KNORRCICA
  • 2 Colher(es) de chá Sal
  • 1 Xícara(s) Leite
  • 10 Unidade(s) Fatias pão de fôrma preto, sem casca, picado
  • 2 Colher(es) de sopa Farinha de rosca
  • 2 Colher(es) de sopa Queijo parmesão ralado
  • 30 Unidade(s) Casquinhas de siri

Modo de preparo


Em uma panela, aqueça em fogo médio o azeite e refogue a cebola e o alho por 2 minutos.
Junte a carne de siri e refogue, sem parar de mexer, por 3 minutos.
Acrescente o extrato de tomate ELEFANTE, os pimentões, a água, o leite de coco, o molho de pimenta KNORRCICA e o sal. Misture e deixe ferver.
À parte, bata no liquidificador o leite e o pão até formar uma pasta.
Adicione ao refogado de siri e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo e reserve.
Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
À parte, em uma tigela pequena misture a farinha de rosca e o queijo parmesão ralado Reserve.
Coloque o refogado nas casquinhas de siri e polvilhe a mistura de queijo reservada. Coloque-as em uma assadeira grande (40 x 28 cm) e leve -as ao forno por 15 minutos ou até dourarem.
Dica: Se desejar, junte 2 colheres (chá) de salsinha picada
Dica: Se não encontrar casquinha de siri, você pode colocar em tigelas pequenas refratárias (8 cm de diâmetro).
Dica: Para um sabor mais nordestino substitua o azeite de oliva com azeite de dendê e aumente a quantidade de pimenta.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Lasanha de abobrinha c/ soja
Lasanha de abobrinha c/ soja
Arroz de Forno
Arroz de Forno
Bolo de fubá
Bolo de fubá
Daiquiri de Morango
Daiquiri de Morango
Pão integral e saudável da Silvaniha
Pão integral e saudável da Silvaniha
Costela de javali
Costela de javali
Pavê de bombom
Pavê de bombom
Frango no Sucrilho
Frango no Sucrilho
Minibolo fofo de limão
Minibolo fofo de limão
Bolo de laranja
Bolo de laranja
Batida Cremosa de Pêssego
Batida Cremosa de Pêssego
Tiramisù Especial
Tiramisù Especial
Torta de tender com farofa
Torta de tender com farofa
MiniPrestigio
MiniPrestigio
Molho para Bifes
Molho para Bifes
Peixe com Banana de angra dos Reis
Peixe com Banana de angra dos Reis
Carne de Sol - Como Fazer
Carne de Sol - Como Fazer
Bacalhau à lagareiro
Bacalhau à lagareiro
Cassata de Creme de Chocolate
Cassata de Creme de Chocolate
Molho de Ricota Diet
Molho de Ricota Diet