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Casquinha de siri


Ingredientes

  • 02 colheres (sopa) de azeite
  • Queijo parmesão
  • 03 cebolas picadas
  • Sal, salsinha e cebolinha a gosto
  • 8 tomates
  • ½ kg de camarão
  • ½ kg de carne de siri
  • Molho de pimenta
  • 01 vidro de leite de coco
  • 04 alhos amassados
  • 03 pães amanhecidos no leite

Modo de preparo

Colocar em uma panela o azeite acrescentar a cebola e o alho amassado.
Colocar o camarão e deixar cozinhar por aproximadamente 3 minutos.
Acrescentar o tomate e deixar cozinhar por 5 minutos.
Colocar a carne de siri, o pão desmanchado no leite de coco, temperar com sal e molho de pimenta a gosto e deixar cozinhar por mais 3 minutos.
Jogar por cima a salsinha e a cebolinha. Colocar em forminhas de siri, jogar queijo por cima e deixar gratinar por cinco minutos. Servir em forminhas de siri.


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