Aguarde...

Carne seca na moranga


Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola bem picada
  • 1kg de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
  • 2 xícaras (chá) de molho de tomate
  • 2 xícaras (chá) de caldo de carne
  • 1 moranga grande de aprox. 2kg
  • Salsinha a gosto
  • 3 xícaras (chá) de queijo cremoso

Modo de preparo

Aqueça a manteiga, o óleo e refogue a cebola. Acrescente a carne e deixe refogar mais um pouco. Junte o molho de tomate o caldo de carne e a salsinha; aguarde levantar fervura; reserve. Com uma faca serrilhada recorte uma tampa pequena da moranga, retire as sementes e as fibras com uma colher. Tampe novamente e a envolva-a com papel alumínio. Coloque em uma assadeira, leve ao forno médio (180ºc), pré-aquecido, por aproximadamente 1 hora, tempo em deverá estar macia. Aguarde esfriar um pouco, retire da polpa da moranga com a ajuda de uma colher e amasse com um garfo. Agregue a polpa e o queijo cremoso refogado. Verifique o tempero. Se a moranga estiver com excesso de água, vire-a e deixe que a água escorra. Despeje o refogado na moranga, tampe e pincele-a com óleo. Volte ao forno por alguns minutos até que o queijo derreta.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Paezinhos de leite
Paezinhos de leite
Cupcake de chocolate e trufa
Cupcake de chocolate e trufa
Bolo de caneca
Bolo de caneca
Espetinho de shitake
Espetinho de shitake
Arroz com Lentilhas e Bacon
Arroz com Lentilhas e Bacon
Bolo de Fubá
Bolo de Fubá
Homus bi Tahine El Sad - Pasta de grão de bico
Homus bi Tahine El Sad - Pasta de grão de bico
Torta Delícia de Frutas Vermelhas
Torta Delícia de Frutas Vermelhas
Espaguete ao Sugo
Espaguete ao Sugo
Musse de tangerina
Musse de tangerina
Extrato Condensado de Leite de Soja
Extrato Condensado de Leite de Soja
Danette genérico
Danette genérico
Croquete de batata com carne moída
Croquete de batata com carne moída
Coalhada Fresca
Coalhada Fresca
nega maluca
nega maluca
Pudim de Leite Fácil
Pudim de Leite Fácil
Chocolate Quente
Chocolate Quente
Arroz de Tamboril
Arroz de Tamboril
pao italiano
pao italiano
Bolo de Natal com Chocolate
Bolo de Natal com Chocolate