Aguarde...

Carne-seca com arroz a valentini


Ingredientes

  • Carne-seca com arroz na pressão à valentini
  • Ingredientes:
  • Carne-seca:
  • 1) Carne-seca(charque): ½ kg.
  • 2) Cebola: 01 picada
  • 3) Alho: 03 dentes
  • 4) Coloral: a gosto
  • 5) Sal: se necessário
  • 6) Óleo: 02 colheres de sopa
  • 7) Água: ½ copo
  • 8) Azeite: a gosto
  • 9) Louro: 03 folhas
  • 10) Pimentas: Malagueta e do Reino a gosto
  • Arroz:
  • 1) Arroz: 01 e ½ copo Americano( 150ml. total)
  • 2) Água: 02 e ½ copos Americano( 350ml. total)
  • 3) Óleo: 02 colheres de sopa
  • 4) Cebola: 01 picada
  • 5) Alho: 03 dentes
  • 6) Sal : a gosto(1/2 colher de sopa rasa)

Modo de preparo

MODO DE FAZER:

1) CARNE-SECA:

Limpe a carne-seca e corte em pequenos cubos e coloque na panela de Pressão,coloque água e deixe ferver por 05 minutos.Jogue fora a água e adicione mais água,o louroe deixe ferver por mais 15 minutos.Após este tempo retire do fogo e verifique se esta dessalgada e também cozida.Em outra panela coloque azeite e doure o alho e a cebola acrescente a carne-seca de uma ligeira fritada e então coloque ½ copo de água, as pimentas e o coloral,deixe secar um pouco e reserve.


2) ARROZ:

Em uma panela de Pressão coloque o óleo e doure a cebola e o alho acrescente o arroz,já lavado e escorrido,misture. Adicione a carne-seca e a água(2,5 copos americano) e o sal.Deixe ferver por 05 minutos; desligue o fogo e deixe a panela tapada por mais 20 minutos.Após este tempo destape a panela,verifique o arroz se estiver na textura e com o sal desejado,sirva.
PS: FRITE BANANA DA TERRA E SIRVA JUNTO.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Arroz de forno
Arroz de forno
Galinhada
Galinhada
Mousse Rápido Maracujá
Mousse Rápido Maracujá
Bolo de Caixinha Bem-Nascido
Bolo de Caixinha Bem-Nascido
cheesecake de framboesa
cheesecake de framboesa
Massa de pão folha (wrap)
Massa de pão folha (wrap)
Lasanha de talharine
Lasanha de talharine
Maravilha de Laranja com Sorvete de Chocolate
Maravilha de Laranja com Sorvete de Chocolate
Bolinha de queijo
Bolinha de queijo
Bolo de caneca
Bolo de caneca
Biscoitos Crioulos
Biscoitos Crioulos
Danete 2
Danete 2
Massa 1001 utilidades
Massa 1001 utilidades
Pãozinho com queijo
Pãozinho com queijo
Beirute (sanduíche)
Beirute (sanduíche)
Panqueca a valentini
Panqueca a valentini
BOLO PICADA DE ABELHA- Bienenstich
BOLO PICADA DE ABELHA- Bienenstich
Almôndegas de Frango à Chinesa
Almôndegas de Frango à Chinesa
Aula 21 - Sopas
Aula 21 - Sopas
Doce de Maçã
Doce de Maçã