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Carne Seca à "Maria Luiza"


Ingredientes

  • 1 kg de carne seca
  • 500g de batata
  • 1 cebola grande
  • 5 dentes de alho
  • manteiga de garrafa

Modo de preparo

Lavar a carne para remover o excesso de sal, cortar em pedaços, e levar para cozinhar na pressão por 30 minutos.
(Não precisa dessalgar a carne.)
Depois de cozida, tire o excesso de gordura, desfie bem com as mãos e reserve.
Enquanto isso prepare uma panela com óleo quente para fritar a batata.
Não colocar sal na batata, depois de frita.
Em seguida, leve ao fogo uma panela com a manteiga de garrafa e frite o alho, bem picadinho ou triturado num pilão.
Deixe fritar por alguns minutos e adicione a cebola para ser refogada.
Assim que a cebola começar a corar, coloque a carne seca e refogue por aproximadamente 10 minutos, para misturar os sabores.
Finalize juntando a carne com a batata e misture bem para absorver o sal da carne.
Deixe descansar por cinco minutos.
A receita serve quatro pessoas.
Dicas para o acompanhamento:
Arroz branco.
Feijão de corda.
Pirão de queijo.

Dicas

Acompanhamentos - Arroz branco - Feijão de corda - Pirão de queijo

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Bolo de Fubá
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Pernil Jardineira
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Bolo de Batata-Doce
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Bolo de Iogurte Laranja e Limão
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Canelone
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Bolo de chocolate de matar
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Ravióli de espinafre
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Piranha a la Bebel Com Pirão CARIOCA
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Carne Seca com Purê de Aipim
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Massa de Pizza
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Galinha ao creme de milho
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Cebola Empanada
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Mousse de Presunto
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BOLO DE BANANA COM CANELA SEM GLÚTEN E SEM LEITE (feito c/ farinha de mandioca)
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Recheios de tortas salgadas
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Leite condensado caseiro
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Esfiha de carne
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Pão de tomate seco,queijo minas e azeitonas
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