Aguarde...

Carne Louca Desfiada


Ingredientes

  • 1,5 Kg de carne em pedaços limpos ( Braço ou Peito, para desfiar)
  • 2 cubos de caldo de carne
  • 3 colheres de óleo
  • 4 cebolas grandes picadas
  • 30 azeitonas verdes sem caroço e picadas
  • salsinha e cebolinha picadas
  • 2 pimentões grandes verde ou vermelho cortados em tirinhas(ou 1 de cada)
  • azeite
  • vinagre
  • mostarda

Modo de preparo

Tempere essa carne normalmente, sal com alho, e pronto.
Prepare uma panela de pressão sem a tampa no fogo. Ponha um pouquinho de óleo. Frite os pedaços de carne até dourar.
Coloque 2 cubos de caldo de carne água o suficiente para o cozimento e feche a panela de pressão, e deixe cozinhar por uns 40 minutos depois da panela chiar.
Depois disso , se precisar tire a tampa da panela e deixe o molho apurar.
Deixe esfriar.
Desfie a carne com as mãos.
Depois de desfiada, coloque as cebolas, azeitonas , salsinha, cebolinha, pimentões verdes ou vermelhos.
Regue ,ao seu gosto, azeite, vinagre, e um pouquinho de mostarda .
Misture tudo muito bem, sempre experimentando o tempero , para ver se não precisa de mais algum capricho.

Dicas

Essa carne será melhor degustada se for feita de véspera ou ante-véspera da festa ou do jantar. É muito delicioso com torradas ou com de pão de sal ou qualquer outro pão e acompanha muito bem com uma salada farta ! Deixar essa carne pronta e temperada na geladeira , que deve durar mais ou menos 1 semana. Bom apetite!

Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Bolinho de colher de Atum
Bolinho de colher de Atum
Risoto de Pêra
Risoto de Pêra
Marshmallow divino
Marshmallow divino
Caipilé de maracujá: caipirinha e picolé com a fruta
Caipilé de maracujá: caipirinha e picolé com a fruta
Torta de Palmito
Torta de Palmito
canjica no forno 04-08-07
canjica no forno 04-08-07
Estrogonofe leve de frango
Estrogonofe leve de frango
Costela de Panela
Costela de Panela
Quibe de Batata recheado com requeijão tipo catupiry
Quibe de Batata recheado com requeijão tipo catupiry
Pastel frangopiry
Pastel frangopiry
Cupcake "manjar de Deus"
Cupcake "manjar de Deus"
Biscoito de Cerveja
Biscoito de Cerveja
Pavê em Camadas com Gelatina de Morango
Pavê em Camadas com Gelatina de Morango
Cardápio de Festa Leve
Cardápio de Festa Leve
Arroz Tropical:
Arroz Tropical:
Espetos vegetarianos
Espetos vegetarianos
Paçoca
Paçoca
Aletria com molho de ovos
Aletria com molho de ovos
Tomates Recheados
Tomates Recheados
Maki-Sushi de Peru Light
Maki-Sushi de Peru Light