Aguarde...

Carne louca desfiada


Ingredientes

  • 500 g de lagarto
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cenoura
  • 1 talo de salsão
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 1 1/2 l de água
  • 1/2 pimentão vermelho
  • 1/2 pimentão verde
  • 1/2 cebola
  • 1 tomate
  • 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
  • suco de 1 limão
  • 3 colheres (sopa) de salsinha
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Retire toda a gordura da carne. Pique a cenoura, o talo de salsão, a cebola e os dentes de alho.

2. Numa panela, coloque o azeite e leve ao fogo alto. Assim que esquentar bem, coloque a carne na panela e doure bem todos os lados.

3. Junte os outros ingredientes e por último a água. Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar até a carne ficar macia. Isso leva aproximadamente 1h30.

4. Retire a carne da panela e deixe esfriar. Desfie com as mãos.

Segunda etapa
1. Corte os pimentões em tiras finas com cuidado para não deixar nenhuma semente. Pique a cebola; corte o tomate no meio, retire as sementes e em seguida corte em cubinhos.


2. Junte todos os ingredientes à carne louca desfiada e misture bem.


3. Tempere com sal e pimenta-do-reino e deixe marinar na geladeira por 2 horas.


4. Retire da geladeira e sirva frio.

Dicas

http://panelinha.ig.com.br/site_novo/receita/receita.php?id=200.

Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Hambúrguer assado
Hambúrguer assado
Galinha cabidela
Galinha cabidela
pão de mel massa muito boa
pão de mel massa muito boa
Nozinhos Fritos
Nozinhos Fritos
Pão de Milho Jalapeño
Pão de Milho Jalapeño
Risoto de hortelã
Risoto de hortelã
Bife enrolado com cenoura
Bife enrolado com cenoura
Enroladinho de salsicha ii
Enroladinho de salsicha ii
Torta Salgada de Salsicha
Torta Salgada de Salsicha
Fondue de Queijo
Fondue de Queijo
Arroz à Piemontesa III
Arroz à Piemontesa III
Bolo de Fubá c/ leite de coco
Bolo de Fubá c/ leite de coco
Bolo de laranja gelado
Bolo de laranja gelado
Bolo Salgado de Frango
Bolo Salgado de Frango
Molho à Putanesca
Molho à Putanesca
Pão de Abóbora
Pão de Abóbora
Panquecas ao Forno
Panquecas ao Forno
Pizza Enrolada
Pizza Enrolada
Pavê de chocolate
Pavê de chocolate
Pudim de Natal
Pudim de Natal