Aguarde...

Carne Escabeche


Ingredientes

  • 2 k de posta branca
  • 4 cebolas grandes
  • 125ml de azeite
  • 125ml de àgua
  • 1 col [sopa rasa ]de sal
  • 1 caldo de galinha
  • pimenta do reino se gostar
  • 4 folhas de louro rasgada p/ sair o sabor
  • 1 pimentão verde
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 pimentão amarelo

Modo de preparo

Coloque a posta branca na panela de pressão e põe agua q cubra a carne, sem nenhum tempero, feche e cozinhe por 1 hora.Deixe esfriar bem e leve a geladeira de um dia para outro. Fatie em rodelas finas. Reserve
Corte as cebolas e os pimemtões em fatias finas. Reserve Leve ao fogo 125 ml azeite, 125 ml agua, sal, caldo de galinha, pimenta e o louro. Ferva por 4 minutos coloque os 125ml do vinagre, deslige a seguir.
Em um pouco de azeite frite as cebolas e os pimentões rapidamente para ficar levemente crocante. Em um marinex arrume camadas de carne, molho, cebolascom pimentões e vai alternando as camadas enfeite com azeitonas picadas [ opcional] . cubra com filme plastico e conserve em geladeira

Dicas

Tirada do livro Receitas com Amor

Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Gratinado de batata e frango
Gratinado de batata e frango
Fondue de chocolate
Fondue de chocolate
Calda de Chocolate Light
Calda de Chocolate Light
Vinho Quente:
Vinho Quente:
O Famoso Bolo de Cerveja da Ana
O Famoso Bolo de Cerveja da Ana
Bacalhau com couve
Bacalhau com couve
Beijo Quente de Amendoim
Beijo Quente de Amendoim
Manjar Branco com Calda de Ameixa Diet
Manjar Branco com Calda de Ameixa Diet
Bolo Delícia de Limão
Bolo Delícia de Limão
Bolo Suíço
Bolo Suíço
Morangos ao Chocolate Branco no Micro-ondas
Morangos ao Chocolate Branco no Micro-ondas
Leite Condensado Caseiro
Leite Condensado Caseiro
Bolo de Milharina
Bolo de Milharina
Fricassê de carne moída com requeijão
Fricassê de carne moída com requeijão
Bobó de frango
Bobó de frango
Gfeléia de morango
Gfeléia de morango
Lombo de Porco na Pressão
Lombo de Porco na Pressão
Bolo de Milho
Bolo de Milho
Crepe Nutella
Crepe Nutella
Bolinhas de Dois Queijos
Bolinhas de Dois Queijos