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Carne de porco com legumes


Ingredientes

  • 1 kg de carne de porco magra (ex:lombo)
  • 2 tomates picados
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola média picada em tirinhas
  • 2 xíc. de chá de flores da couve-flor
  • 2 xic. de chá de flores de brócolis
  • 1 lata de milho verde
  • 1 lata de ervilha ou ervilha fresca
  • 1 cenoura grande cortada em rodelas
  • 1 xic. de chá de champignons
  • suco de dois limões
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • cheiro verde picado a gosto
  • meia xíc. de chá de shoyu ou molho de tomate
  • 1/4 de xíc de chá de óleo vegetal

Modo de preparo

Cortar a carne de porco em cubos de tamanho médio.
temperar com sal, pimenta do reino, alho amassado e suco de limão.
Aquecer o óleo e colocar a carne para dourar. Em outra panela, cozinhar os legumes, por cinco minutos, em água fervente ou vapor. Quando a carne estiver dourada, acrescentar a cebola e deixar dourar.
Acrescentar os legumes pré-cozidos e escorridos e deixar por mais cinco minutos em fogo brando.
Adicionar o molho e ferver.
Desligar o fogo e acrecentar o cheiro verde picado.

Dicas

Fonte - Jornal Hoje - 27.11.07 - Receita de carne de porco. Confira uma receita de carne de porco deliciosa e saudável, inclusive na opinião de nutricionistas.

Álbum (1)

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