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Carne de Panela Super Rápida.


Ingredientes

  • 1,300 kg de acém em pedaços retangulares.
  • 1 garrafa pequena de cerveja preta temperatura ambiente.
  • 1 pacote de sopa ou creme de cebola
  • Uma lata, ou sachet de molho de tomate
  • Amaciante de carnes antes do preparo(opcional)
  • Panela de pressão untada com óleo.
  • Champignons fatiados a gôsto.

Modo de preparo

Selar a carne em pedaços, mexendo com colher de pau, até que toda a carne fique com a cor característica ou levemente dourada.Juntar o pacote de sopa de cebola, mexendo para misturar bem aos pedaços de carne, pois isso dará o tempero ao prato.Acrescentar o molho de tomates , mexer.Juntar a garrafa pequena (ou lata) de cerveja preta, misturar.Tampar a panela, e deixar em fogo alto até pegar pressão.Quando pegar pressão abaixar o fogo e deixar por mais 45 minutos.Permitir que o vapor saia, sem retirar a tampa.
Após este tempo, juntar a gosto os champignons.Usando lata de cerveja, ao invés de garrafa pequena, mexer muito mais antes de tampar a panela, poderá pegar no fundo.
Servir com arroz integral , ou o de sua preferência.


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