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Carne de Panela com Batatas


Ingredientes

  • 1 kg coxão duro cortados em cubos grandes
  • tempero básico de sal com alho
  • 4 colheres sopa de molho de soja
  • 2 colheres sopa de molho inglês
  • 4 colheres sopa de mostarda
  • 3 colheres sopa de óleo
  • 1 cebola grande picada
  • 4 a 5 batatas médias descascadas e cortadas em cubos grandes
  • Como acompanhamento arroz branco, salada verde e farofa.
  • Bom apetite !!

Modo de preparo

Corte a carne em cubos grandes e tempere com o sal com alho, o molho de soja, o molho inglês e a mostarda.
Deixe no tempero por umas 3 horas ou de um dia para o outro na geladeira numa vasilha com tampa.
Numa panela de pressão, sem a tampa, coloque o óleo e frite a carne aos poucos em fogo alto, com cuidado para que não junte água.
Frite bem até a carne ficar bem dourada.
Adicione a cebola e pingue um pouquinho do molho do tempero com um pouco de água, quando houver necessidade, para não queimar e para que a carne absorva o tempero.
Coloque água até cobrir a carne e tampe.
Depois de chiar, deixe cozinhar por uns 45 minutos.
Abra a panela e coloque as batatas cortadas para cozinhar.
Se preciso, adicione mais água.
Deixe-as cozinhando até o ponto desejado.

Dicas

Como acompanhamento arroz branco, salada verde e farofa. Bom apetite !!

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