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Carne chinesa acebolada


Ingredientes

  • 01 kg de Alcatra Fatiada
  • 01 Clara de ovo
  • 01 Col. Sopa de amido de milho
  • 01 Pitada de açúcar
  • 500g de cebola fatiada
  • 10 Col. Sopa de óleo de soja
  • 08 Col. Sopa de molho shoyu
  • 01 Xíc. De água
  • Glutamato monossódico
  • Sal e pimenta a gosto
  • Óleo de gergelim Torrado

Modo de preparo

Tempere a carne com um pouquinho de shoyu, aji-no-moto, Sal e pimenta, açúcar, clara de ovo e amido
Misture todos esses ingredientes à carne.
Frite a carne no óleo bem quente
Retire do fogo escorrendo o óleo
Na mesma panela acrescente a cebola, temperando-a com sal, pimenta e aji-no-moto.
Depois que a cebola estiver transparente
Coloque a carne novamente, ai acrescente o molho shoyu, a água e o óleo de gergelim.


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