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Carne ao molho


Ingredientes

  • 1/2 xícara de chá de azeite
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho
  • 1kg de musculo cortado em pedaços
  • 6 tomates picados
  • 3 cubos de caldo de carne
  • sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres da Salsa picada
  • 1 litro de agua

Modo de preparo

Em uma panela de pressão, em fogo médio, frite a cebola o alho no azeite por uns 5 minutos. Adicione a carne e refogue por uns 10 minutos, mexendo de vez em quando.
Acrescente o tomate, o caldo de carne sal , pimenta e a agua. Tampe e cozinhe por 30 min. apos começar a chiar. Retire a pressão e abra a panela. Se necessario, cozinhe por mais 10 min. com a panela destampada para o clado reduzir.
Povilhe com salsa e sirva em seguida.


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