Aguarde...

Canja de galinha


Ingredientes

  • 1/2 frango do campo ou galinha caseira
  • 1 cenoura
  • salsa
  • cebola
  • sal
  • massinhas
  • ovos de codorniz
  • hortelã

Modo de preparo

Leve a galinha ou o frango a cozer em água abundante temperada de sal, juntamente com 1 cebola pequena, uma cenoura inteira descascada e um raminho de salsa. Deixe cozinhar até a galinha ou o frango estarem bem cozidos.
Coe o caldo, rectifique os temperos e leve-o de novo ao lume até levantar fervura. (Se vir que o caldo está muito gorduroso, retire a gordura em excesso que se forma à superfície.)
Junte as massinhas e os ovinhos de codorniz e deixe cozinhar.
Retire depois os ovos de codorniz, descasque-os e volte a colocar na canja. Junte depois a cenoura anteriormente cozida esmagada com um garfo, a carne de frango desfiada, e um raminho de hortelã, e deixe ferver durante mais 1 minuto.
Desligue e sirva bem quentinha!


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Minibolos de chocolate
Minibolos de chocolate
Vatapá
Vatapá
Cramelle de bacalhau au sauté de tomates frescos
Cramelle de bacalhau au sauté de tomates frescos
Pavê de Bis e Pudim de Biscoito maisena
Pavê de Bis e Pudim de Biscoito maisena
Açucar impalpável
Açucar impalpável
Flamery para cobrir tortas.
Flamery para cobrir tortas.
cataplana de atum
cataplana de atum
Leve ao microondas o chocolate e derreta por 3 minutos, na potência Alta 2. Acrescente a ma
Leve ao microondas o chocolate e derreta por 3 minutos, na potência Alta 2. Acrescente a ma
Batatas Fritas
Batatas Fritas
Vaca Atolada
Vaca Atolada
Cocadinha de chocolate
Cocadinha de chocolate
Filé de Congro Rosa com Alcaparras e Champignons
Filé de Congro Rosa com Alcaparras e Champignons
Bolo de Chocolate da Vilma
Bolo de Chocolate da Vilma
Tainha na telha
Tainha na telha
Pavê rapidíssimo de Limão
Pavê rapidíssimo de Limão
Moqueca de Galinha
Moqueca de Galinha
Bolo de Batata
Bolo de Batata
Merengue
Merengue
Bolinho de arroz da Kuka
Bolinho de arroz da Kuka
Carne de Sol com Pirão de Leite
Carne de Sol com Pirão de Leite