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Canapés de cebola


Ingredientes

  • 2 pacotes de pão para canapé (aquele sem casca comprido, vende em qualquer padaria);
  • 2 cebolas grandes ou 3 pequenas;
  • maionese (eu uso a light);
  • queijo ralado (pode ser de pacotinho mesmo);
  • mostarda e molho-inglês (só para tempero);

Modo de preparo

Com uma xícara de café com a boca bem pequena, vá cortando o pão em rodelinhas pequenas. Ou se preferir, corte com uma faca em quadrados pequenos.

pique a cebola em pedacinhos (pequenos mesmo. Eu uso o processador).

Em um copo de liquidificador ou em um copo de mixer, despeje a cebola. Aos poucos acrescente a maionese (aí é de olho. Não pod ser uma quantidade muito maior ou menor que a cebola). Acrescente o queijo ralado sem piedade, esse é o grande segredo, muito queijo ralado.

Bata no liquidificador ou no mixer, até você achar que a consistência está boa. Ponha um pouco de mostarda e de molho-inglês (pouco mesmo. É só para tempero) e misture com uma colher.

Coloque a pasta nas rodelas de pães (Eu uso aquele tubo de confeiteiro, é super barato e vem com vários bicos. Mas você pode usar também, aquelas embalagens para colocar catchup ou mostarda. Ou então, pegar uma colher de café e colocar em cima de uma por uma.


Em uma travessa untada, leve ao forno. Quando você ver que já estiver gratinando, retire.


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