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Camarão no Abacaxi


Ingredientes

  • 400 gr de camarão sete barbas limpo(s)
  • 1 xícara(s) (chá) de leite de coco
  • 1/2 unidade(s) de cebola
  • 1/2 dose(s) de cachaça
  • 1 colher(es) (sopa) de margarina
  • quanto baste de farinha de trigo
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de coentro
  • 1 unidade(s) de abacaxi

Modo de preparo

Aqueça a margarina, doure o alho, junte a cebola e deixe refogar. Entre com os camarões e corrija o sal. Adicione uma colher de farinha de trigo e deixe dourar junto. Entre com os pedaços de abacaxi, junte o leite de coco e deixe cozinhar. Abra ao meio o abacaxi e retire a polpa. Em uma das partes ponha o camarões em outra arroz branco e sirva.


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