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Camarão Carioca


Ingredientes

camarão Carioca - 1/2 kg de camarão triturado
- 05 colheres de sopa de azeite
- 02 dentes de alho
- 01 cebola média
- 02 tomates
- salsa
- 1/2 lata de creme de leite
- 100 g de mussarela triturada
- 01 pão de forma

Ingredientes para o Molho branco
- 02 xícaras de chá de leite
- 02 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1/2 lata de creme de leite
- 02 colheres de manteiga ou margarina
- Queijo ralado opcional, para polvilhar.


Refogue os temperos no azeite, junte os camarões e deixe cozinhar por 10 minutos.
Prepare o Molho branco com leite, junte 1/2 lata de creme de leite ao Molho branco e a outra metade ao camarão Unte um refratário com azeite e forre com as fatias de pão em uma só camada.. Coloque por cima o molho de camarões e cubra com o molho branco.
Cubra tudo com a mussarela e leve ao forno para gratinar, por 10 minutos.

Receita de autoria da culinarista Eladir Carneiro, que é professora de culinária do SESC.

Modo de preparo

camarão Carioca - 1/2 kg de camarão triturado
- 05 colheres de sopa de azeite
- 02 dentes de alho
- 01 cebola média
- 02 tomates
- salsa
- 1/2 lata de creme de leite
- 100 g de mussarela triturada
- 01 pão de forma

Ingredientes para o Molho branco
- 02 xícaras de chá de leite
- 02 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1/2 lata de creme de leite
- 02 colheres de manteiga ou margarina
- Queijo ralado opcional, para polvilhar.


Refogue os temperos no azeite, junte os camarões e deixe cozinhar por 10 minutos.
Prepare o Molho branco com leite, junte 1/2 lata de creme de leite ao Molho branco e a outra metade ao camarão Unte um refratário com azeite e forre com as fatias de pão em uma só camada.. Coloque por cima o molho de camarões e cubra com o molho branco.
Cubra tudo com a mussarela e leve ao forno para gratinar, por 10 minutos.

Receita de autoria da culinarista Eladir Carneiro, que é professora de culinária do SESC.


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