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Camarão a minha moda


Ingredientes

  • 1 folha de louro;
  • 1 dente de alho grande cortado bem picadinho;
  • cebola pequena crua cortada em meia lua;
  • 1 ovo cozido
  • 1 batata grande aos cubos cozida em água com sal;
  • 1 cenoura grande aos cubos meia cozida em água com sal;
  • 250 g de camarão com casca cru;
  • 1 pitada de pimenta branca moida;
  • 1 colher (chá) de vinagre de cereais ou balsâmico;
  • azeite a gosto

Modo de preparo

1ª - Depois de limpar o camarão coloque um pouco de sal e deixe repousar alguns minutos;
2ª - Enquanto isso, numa frigideira funda, deite o azeite e frite a cebola e o alho sem deixar cozer muito;
3ª - Em seguida enxugue com um pano o camarão e coloque na frigideira com a folha de louro a pimenta e continue a fritar tudo até cozer o camarão acrescente o vinagre, não deixe secar;
4ª - Depois coloque todo os ingredientes cozidos e cortados em cubos.
5ª - Mexa tudo muito bem e com muito cuidado para não se desfazer, depois de dois minutos pode tirar do fogo e passar para uma travessa e sirva.

Dicas

Pode acrescentar azeitonas e salsa picada que também fica delecioso. Bom Apetite!

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