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Caçarola De Frango


Ingredientes

  • 1k de coxa e sobrecoxa de frango (em pedaços)
  • 2 cenouras grandes
  • 3 batatas grandes
  • tomilho, alecrim, manjericão, sal e pimenta a gosto
  • 1/2 colher de chá de açúcar
  • 1/2 taça de vinho branco seco
  • 1 tomate grande sem pele e sem semente picado
  • 1 cebola média em rodelas
  • 3 dentes de alhos amassados
  • 1 colher de sopa de azeite

Modo de preparo

Doure o frango em uma panela grande bem quente com o azeite. Assim que pegar cor, adicione a cebola e o alho, espere murchar. Adicione açúcar e espere caramelizar. Adicione as ervas, a pimenta e então o vinho branco, as batatas e as cenouras cortadas e cubos. Misture tudo, adicione 500ml de água e espere começar a ferver, então ponha tudo em uma travessa e coloque no forno alto por 15 min. Sirva com arroz.


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