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Burguer de atum fresco


Ingredientes

  • ½ kg de atum fresco
  • 4 colheres (sopa) de maionese
  • 1 colher (sopa) de alcaparras picadas
  • 2 pepinos em conserva picados
  • 1 colher (chá) de salsinha picada
  • 1 colher (chá) de cebolinha picada
  • gotas de pimenta vermelha
  • sal e pimenta-do-reino
  • salada verde para acompanhar

Modo de preparo

Pique o atum finamente com uma faca bem afiada. Coloque em uma tigela e adicione a maionese, alcaparras, pepinos, salsinha, cebolinha e pimenta vermelha. Misture bem e leve à geladeira por 4 horas. Retire e molde 4 hambúrgueres. Grelhe-os em uma chapa bem quente levemente untada. Tempere com sal e pimenta-do-reino dos dois lados. Sirva com salada verde ou do modo tradicional, com pão.

Fonte: Terra Culinária


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