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Buraco quente(sanduíche de carne moída)


Ingredientes

  • 1 cebola pequena,
  • sal,
  • 1 ovo cozidopimenta-do-reino,
  • 1 dente de alho,
  • 4 pães franceses,
  • 300 g de carne moída,
  • 2 colheres (sopa) de óleo,
  • 10 azeitonas verdes 2 tomates,
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 200 g de queijo prato

Modo de preparo

1. Pique finamente a cebola, alho, azeitonas, salsinha e ovo cozido

2. Reserve.

3. Rale o queijo na parte grossa do ralador.

4. Reserve.

5. Retire as sementes e bata os tomates no liquidificador.

6. Coloque em uma frigideira o óleo e a carne moída.

7. Misture bem e leve ao fogo até que a carne esteja bem seca e levemente dourada.

8. Adicione a cebola e o alho e refogue-a até que esteja macia.

9. Coloque os tomates batidos, sal e pimenta-do-reino, cozinhe até que todos os líquidos se evaporem.

10. Acrescente as azeitonas, salsinha e ovo picado.

11. Retire do fogo e deixe esfriar levemente.

12. Acrescente o queijo ralado.

13. Reserve.

14. Corte a ponta de cada pão francês e retire o miolo com a ponta dos dedos.

15. Recheie cada pãozinho com o refogado de carne e tampe a abertura com o miolo reservado.

16. Leve ao forno pré-aquecido em médio por cerca de 15 minutos.

17. Sirva bem quente.


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