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Brownie de Nutella com Banana


Ingredientes

  • -½ xicara de farinha
  • -¼ colher (chá) de sal
  • -2 ovos
  • -1 xícara de Nutella
  • -½ xic açúcar refinado
  • -½ xícara de manteiga amolecida
  • -1 banana picada
  • -1/4 xícara de avelãs picadas
  • Para finalizar:
  • -cerca de 80 g de chocolate meio amargo derretido e preparado (temperagem),
  • -um punhado -avelãs tostadas e quebradas e
  • -cerca de 30 g de chocolate quebradinho.

Modo de preparo

Modo de Fazer:
Junte em uma tigela: a manteiga amolecida e o acúcar. Misture bem, até obter uma pasta homogênea. Adicione a Nutella , os ovos e misture bem. Adicione os secos, agora misturando delicadamente.
Verta metade da mistura em uma assadeira de cerca de 20×20cms untada e polvilhada. Espalhe a banana picada e o 1/4 de xicara de avelãs quebradas e coloque por cima o restante da massa. Asse por cerca de 35-40 minutos, forno pré-aquecido a 180oC. O segredo do brownie é tirar do forno, quando ao espetar um palito de dente, este sair com a massa levemente grudenta. Senão poderá ficar seco demais.
Após tirar do forno, abafe com um pano de prato por cerca de 30 minutos e só então desenforme. Corte em quadrados e com o auxilio de uma colher, espalhe o chocolate derretido com movimentos de vai e vem, formando arabescos. Polvilhe a avelã quebradinha e o chocolate. Leve à geladeira por cerca de 5 minutos ou até que solidifique.


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