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Broa de Fubá de Milho


Ingredientes

  • 800g farinha de trigo
  • 200g de fuba
  • 150g de açúcar
  • 1 colhjer de(chá) de sal
  • 3 ovos
  • 10g erca doce
  • 50g de manteiga
  • 2 colher de (sopa) de oleo de milho
  • +ou - 400 ml de agua
  • 60g fermento bioligio
  • ovos para pincelar

Modo de preparo

Escalde o fubá com 200 ml de água quente, deixe amornar e misture o restante dos ingredientes. Sovar bem a massa.
Modelar a massa, pincelar cpm um ovo batido e passar no fuba. Deixe descansar até dobrar de volume. Asse em forno aquecido de 180C

Dicas

O segredo da maciez desta broa é sovar muito bem a massa. se voce tiver o maquina de fazer pão pode bater a massa nela.

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