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Bombas de chocolate


Ingredientes

  • 250 ml de água;
  • 02 colheres (sopa) de manteiga);
  • 01 pitada de sal;
  • 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo;
  • 01 tablete grande de chocolate meio amargo, picado;
  • 05 a 06 ovos.
  • Recheio:
  • 01 lata de leite condensado, cozido em banho maria, em
  • panela de pressão, por 25 minutos.

Modo de preparo

Leve ao fogo a água, a manteiga e o sal. Quando ferver, junte a farinha de trigo de uma só vez e mexa rapidamente, até que a massa forme um bolo.
Adicione o chocolate e misture bem.
Retire do fogo, passe para uma tigela e vá acondicionando os ovos,
um a um, batendo bem.
Passe pelo bico de confeitar, dando o formato de bombas e leve a assar em assadeira untada e enfarinhada em forno bem quente (225ºC), por 20 minutos.
Depois de frias, recheie com o leite condensado
cozido.


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