Aguarde...

Bomba de Chocolate


Ingredientes

  • Massa:
  • • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • • 1 colher (chá) de sal
  • • 15colher (sopa) de açúcar
  • • 100g de manteiga sem sal
  • • 250ml de água
  • • 4 ovos batidos
  • Recheio de Creme
  • • 500 ml de leite
  • • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • • 5 gemas
  • • 1 xícara (chá) de açúcar
  • • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • • 150g chocolate ao leite derretido

Modo de preparo

Massa
• Peneire a farinha e o sal e misture o açúcar.
• Aqueça a manteiga e a água, numa panela em fogo baixo até que a manteiga derreta.
• Aumente o fogo e deixe levantar fervura.
• Junte a farinha, tire do fogo e mexa. A mistura deve formar uma pasta lisa que solta do fundo da panela. Não bata a massa nessa etapa para não ficar oleosa. Deixe esfriar por cerca de 15 minutos.
• Incorpore os ovos quando a massa amornar - eles cozinharão se a massa estiver muito quente. Junte os ovos batidos aos poucos, batendo a cada adição. Passe então a bater mais forte até que a pasta fique lisa e brilhante.

Recheio
• Em 1 tigela peneirar a farinha e acrescentar a maisena e metade do açúcar. Junte as duas misturas e reserve.
• Coloque uma concha de leite fervido na mistura e mexa rápido. Junte a mistura no restante do leite e leve ao fogo médio mexendo sem parar até engrossar.
• Caso queira, acrescente 150 g de chocolate ou 1 xícara de nozes moídas para ter outros tipos de recheio.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Espetinhos de Camarão (06 porções)
Espetinhos de Camarão (06 porções)
lombo ao molho de nozes
lombo ao molho de nozes
Leite Condensado Caseiro
Leite Condensado Caseiro
Suco de Casca de Abacaxi com Hortelã Diet
Suco de Casca de Abacaxi com Hortelã Diet
Esconde Esconde
Esconde Esconde
Carne de Panela
Carne de Panela
Glacê de Marshmallow para Bolo
Glacê de Marshmallow para Bolo
Bolo de queijo com calda de leite condensado
Bolo de queijo com calda de leite condensado
Torta de ameixa deliciosa
Torta de ameixa deliciosa
Churrasco de Frigideira
Churrasco de Frigideira
Bacalhau cremoso ao leite
Bacalhau cremoso ao leite
Bolinho de Estudante
Bolinho de Estudante
Salada italiana
Salada italiana
Lombinho com Amor
Lombinho com Amor
Doce de Batata Doce em Pedaços
Doce de Batata Doce em Pedaços
Bolo "Made in Brazil"
Bolo "Made in Brazil"
Pudim Preguiçoso
Pudim Preguiçoso
Molho básico branco
Molho básico branco
Frango Oriental com Abacaxi
Frango Oriental com Abacaxi
Molho ao funghi
Molho ao funghi