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Bom-bocado de mandioca


Ingredientes

  • 1 lata de leite moça
  • 150g de coco fresco ralado
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 4 ovos
  • 400g de mandioca crua descascada e ralada
  • manteiga para untar
  • açúcar para polvilhar

Modo de preparo

Misture bem o leite moça, o coco, o açúcar, a manteiga, os ovos e a mandioca. Despeje em forminhas individuais untadas e polvilhadas com açúcar. Asse em banho-maria em forno médio-alto, por cerca de 40 minutos. Se desejar, desenforme os bons-bocados ainda mornos e regue-os imediatamente com meia xícara de leite de coco misturado a meia xícara de coco ralado;


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