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Bolodim de Morangos...


Ingredientes

  • Pudim:
  • 1/2 xicara de cha de açucar
  • 1/4 de xicara de cha de agua
  • 1 lata de leite moça
  • 1 1/2 lata de leite integral
  • 4 ovos
  • 1 colher de sopa de leite em po
  • Bolo:
  • 2 xicaras de cha de farinha de trigo
  • 1 1/2 xicara de cha de açucar
  • 3 ovos
  • 200g de morangos
  • 1 xicara de cha de agua
  • 2 colheres de sopa de margarina Qualy
  • 1 colher de cha de fermento em po
  • Decoraçao:
  • 200g de creme de leite fresco
  • 2 colheres de sopa de açucar
  • 200g de morangos

Modo de preparo

Misture em uma forma refrataria ou de plastico proprio para microondas o açucar e a agua e leve ao forno de microondas por 8 a 10 minutos.

Caramelo:
Bata no liquidificador todos os ingredientes do pudim e reserve.
Bata no liquidificador os morangos e a agua ate formar um creme.
Numa tigela, bata as gemas com o açucar e va adicionando a margarina e o creme feito com os morangos ate formar uma massa homogenea mais firme.
Por fim, adicione o fermento e reserve.
bata as claras em neve e va adicionando a massa que estava reservada, mexendo levemente ate que a mistura fique completa.
Na forma, ja com o caramelo, coloque primeiro a mistura de pudim e por cima a mistura do bolo.
Leve ao forno de microondas por 15 minutos, ate que tudo fique assado.
Deixe esfriar e leve na geladeira por no minimo 2 horas.
Bata o creme de leite com o açucar e bata ate obter um chantilly para decorar o bolodim junto com os morangos.

Dicas

Retirada do Programa Mulher de Hoje em 04/08/97 e foi dada por Keila Costa.

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