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Bolo Surpresa de Fubá


Ingredientes

Bolo Surpresa de Fubá Ingredientes

- 2 xícaras (chá) de fubá
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 2 1/2 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de suco de laranja
- 3 gemas
- 3 claras em neve
- 4 colheres (sopa) de queijo ralado
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (café) rasa, de sal
- casca ralada de uma laranja

Modo de preparo


Junte todos os ingredientes no liquidificador, exceto as claras em neve e, bata muito bem por 2 ou 3 minutos. Unte uma forma de 30 x 40cm com margarina e polvilhe com fubá. Passe a massa para uma vasilha e junte as claras em neve misture delicadamente. Transfira, então, a massa para a forma, e leve ao forno médio baixo, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, até que, enfiando um palito, ele saia seco.
Sirva no lanche, ou como sobremesa decorando ao seu gosto.

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