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Bolo Segredo


Ingredientes

Bolo Segredo - 1 xícara (chá) bem cheia de abobrinha italiana crua, ralada no ralo
- 1 xícara (chá) de aveia
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de amido de milho
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara (chá) de azeite de oliva
- 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
- 1 colher (sopa) fermento em pó
- 1 colher (chá) de bicarbonato
- 1 colher (sopa) vinagre de maçã
- 1/2 xícara (chá) uvas passas
- 1 xícara (chá) nozes moídas

Juntar às abobrinhas já raladas, o açúcar mascavo e deixar descansar até soltar a água das abobrinhas. Acrescentar o restante dos ingredientes, deixando por último, o vinagre. Fôrma untada e enfarinhada, forno médio, por aproximadamente, 30 minutos.
Ninguém vai acreditar que o bolo é de abobrinha. Bom apetite!

Modo de preparo

Bolo Segredo - 1 xícara (chá) bem cheia de abobrinha italiana crua, ralada no ralo
- 1 xícara (chá) de aveia
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de amido de milho
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara (chá) de azeite de oliva
- 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
- 1 colher (sopa) fermento em pó
- 1 colher (chá) de bicarbonato
- 1 colher (sopa) vinagre de maçã
- 1/2 xícara (chá) uvas passas
- 1 xícara (chá) nozes moídas

Juntar às abobrinhas já raladas, o açúcar mascavo e deixar descansar até soltar a água das abobrinhas. Acrescentar o restante dos ingredientes, deixando por último, o vinagre. Fôrma untada e enfarinhada, forno médio, por aproximadamente, 30 minutos.
Ninguém vai acreditar que o bolo é de abobrinha. Bom apetite!


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