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Bolo salgado de frango


Ingredientes

  • Massa:
  • 2 pacotes de pão de forma
  • 1 vidro de maionese grande
  • Cobertura:
  • 1 kg de batata
  • Recheio:
  • 1 lata de milho verde
  • 1 lata de ervilha
  • Salsinha
  • 1 1/2 de filé de frango
  • Sal
  • Caldo para frango:
  • Cebola
  • Alho
  • Colorífico

Modo de preparo

Massa:
1.Retire as bordas escuras do pão e passe maionese dos dois lados
2.Reserve
Recheio:
1.Refogue a cebola e o alho, depois acrescente o frango, e deixe refogar até que fique esbranquiçado, depois acrescente o caldo de frango colorífico, sal a gosto
2.Coloque na panela de pressão com pouca água por uns 20 minutos
3.Depois de aberta a panela, ainda com o fogo ligado acrescente o milho e a ervilha, desligue o fogo e deixe esfriar em um refratário, depois de frio acrescente a salsinha
Cobertura:
1.Com a batata faça um purê e reserve
Montagem:
1.Em uma travessa faça: uma camada de pão, uma camada de frango, uma camada de pão, uma camada de frango, uma camada de pão, por último utilize o purê frio para cobrir
2.Sirva em temperatura ambiente ou gelado


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