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Bolo rico de chocolate


Ingredientes

  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 15 colheres de sopa de margarina Qualy
  • 1 1/02 xícara de chá de açúcar
  • 4 ovos
  • 1 colher de chá de baunilha
  • 1 3/4 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • folhas de chocolate para decorar
  • para a cobertura:
  • 2/3 de xícara de chá de chocolate em pó
  • 1 1/4 de açúcar confeiteiro
  • 1/3 de xícara de chá de manteiga
  • 10 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo

Aqueça o forno a 180º C. Unte e forre com papel-manteiga uma forma de abrir de 20 cm de diâmetro. Dissolva o chocolate em 3 colheres de sopa de água morna. Bata bem a margarina com o açúcar; acrescente o chocolate, os ovos e a baunilha. Junte a farinha peneirada com o fermento e mexa devagar.
Despeje a mistura na fôrma e asse por 1 hora. Deis amornar por 5 minutos e desenforme-o.
Peneire o chocolate com o açúcar de confeiteiro. Aqueça a manteiga com 3 colheres de sopa de água e o ou tro açúcar. Ao levantar fervura, junte-a ao açúcar de confeiteiro. Bata bem. Leve à geladeira por 30 minutos, batendo duas vezes.
Corte o bolo em três camadas. Recheie com duas partes da cobertura. Reserve 2 colheres de sopa e cubra todo o bolo com o restante. Decore com a cobertura reservada e as folhas de chocolate.
Para fazer as folhas de chocolate:
Pincele algumas folhas com chocolate derretido quando estiver firme destaque-as.


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