Aguarde...

Bolo real


Ingredientes

  • Categoria da Receita:
  • Bolos
  • Dificuldade de Preparo da Receita:
  • média
  • Temperatura da Receita:
  • gelado
  • Rendimento da Receita:
  • 8 porções
  • Tempo de preparo da Receita:
  • 10 min
  • • 2 xícaras (chá) de fondant para cobrir
  • • 1½ colher (chá) de fermento em pó
  • • 2 colheres (sopa) de vinho do porto
  • • 2 colheres (sopa) de vinho branco seco
  • • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • • cerejas ao marasquino e figo em calda escorrido para decorar
  • • 3 ovos grandes batidos
  • • 65 g de açúcar mascavo
  • • 300 g de frutas cristalizadas picadinhas
  • • 50 g de nozes picadas
  • • 100 g de farinha de trigo peneirada
  • • 150 g de manteiga em temperatura ambiente
  • • 65 g de açúcar refinado

Modo de preparo

Em um refratário, coloque as frutas cristalizadas, junte os vinhos e misture bem. Tampe e deixe descansar por 3 horas, mexendo 2 ou 3 vezes. Em uma tigela, coloque a manteiga e os açúcares e misture levemente. Junte a farinha, os ovos, o fermento, as frutas reservadas, as nozes e o suco de limão. Misture bem até que os ingredientes se incorporem. Unte com manteiga um fôrma com buraco no meio, despeje a mistura e leve ao forno em potência alta por 9 a 10 minutos. Após o segundo minuto, vire a fôrma e, a seguir, a cada minuto, até que a superfície fique seca e macia, soltando-se das laterais. Retire do forno, espere esfriar, desenfome e cubra com o fondant, deixando-o escorrer pelas laterais. Decore com o figo e as cerejas.

Fondant: Coloque-o em uma tigela e leve ao banho-maria até obter uma consistência pastosa.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Coberturas
Coberturas
Berinjela ao Forno Light
Berinjela ao Forno Light
Crepes
Crepes
Bolo de Fubá
Bolo de Fubá
Costelinhas ao Molho Barbecue (Minuto)
Costelinhas ao Molho Barbecue (Minuto)
Lasanha Mista de frango, presunto e queijo
Lasanha Mista de frango, presunto e queijo
Mousse de Salmão e Bacon
Mousse de Salmão e Bacon
Paella Valenciana
Paella Valenciana
Torta de Limão
Torta de Limão
Quindins de iaiá
Quindins de iaiá
Bolo cuca de banana
Bolo cuca de banana
Creme de bacalhau
Creme de bacalhau
Brusqueta siciana
Brusqueta siciana
Sequilho de goma
Sequilho de goma
Frango ao Molho Pardo
Frango ao Molho Pardo
Batatas ao creme
Batatas ao creme
Hambúrguer de proteina de soja
Hambúrguer de proteina de soja
Brusqueta de pimentões
Brusqueta de pimentões
Arroz Com Lentilhas à Persa
Arroz Com Lentilhas à Persa
Pão de queijo com gorgonzola
Pão de queijo com gorgonzola