Aguarde...

Bolo Musse de chocolate


Ingredientes

  • Massa:
  • 1/2 xicara de cacau em pó
  • 3/4 de água fervente
  • 1 3/4 xicara de farinha de trigo
  • 1 3/4 xicara de açucar
  • 1/2 xicara de oleo
  • 1 1/2 colher de (Chá) de essência de baunilha
  • 07 ovos
  • Recheio:
  • 03 xicaras de creme de leite
  • 1 1/2 xicaras de açucar de confeiteiro
  • 3/4 xicara de cacau em pó
  • 02 colheres de (chá) de essência de baunilha
  • 01 colher de (chá) de gelatina em pó sem sabor
  • 02 colheres de (sopa) de água
  • Acessório:
  • 01 Forma de buraco no meio de 25cm de diânmetro.

Modo de preparo

Massa:
Dissolva o cacau na água quente e deixe esfriar. Aqueça o forno em temperatura média.
Numa tigela, misture todos os ingredientes, menos as claras bata as claras em neve Acrescente à massa e misture. Coloque na forma forma sem untar e asse por cerca de (01) uma hora. Desenforme quando amornar.

Recheio:
Noutra tigela, bata bem o creme de leite com açucar, o cacau e a baunilha. Deixe gelar por (01) uma hora. Polvilhe a gelatina sobre a água e deixe hidratar por alguns minutos. Dissolva em banho-maria

Montagem:
Corte a tampa de (02) dois centímetros no bolo e faça uma cavidade em toda a sua extensão. Reserve o miolo. Misture duas xicaras e meia do recheio com a gelatina, preencha a cavidade e cubra com a tampa.
Misture (1/2)meia xicara do recheio com o miolo reservado e preencha com o buraco central. Com o recheio restante, cubra todo o bolo. Deixe na geladeira até a hora de servir.

Dicas

Do meu livro dereceitas caseiro.

Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Mousse de Tang de Morango
Mousse de Tang de Morango
Risoto de camarâo com tomate seco
Risoto de camarâo com tomate seco
Brigadeiro Gelado de Chocolate e Rum
Brigadeiro Gelado de Chocolate e Rum
Brownie com ovos de Páscoa
Brownie com ovos de Páscoa
Pudim de Chocolate
Pudim de Chocolate
chocolate gelado Biarritz
chocolate gelado Biarritz
Creme de cupuaçu com chocolate
Creme de cupuaçu com chocolate
Torta Rápida de Banana ou Maçã
Torta Rápida de Banana ou Maçã
Albóndigas de pargo
Albóndigas de pargo
Batatas gratinadas ao molho de iogurte
Batatas gratinadas ao molho de iogurte
Crepe de Espinafre com Frango
Crepe de Espinafre com Frango
bolo sorvete
bolo sorvete
Pavê de Bolo de Abacaxi
Pavê de Bolo de Abacaxi
Bobó de Camarão da Margô
Bobó de Camarão da Margô
Ambrosia
Ambrosia
Bolo de Coca Cola
Bolo de Coca Cola
Mango Passion
Mango Passion
Arroz Escondido
Arroz Escondido
Cakey Donuts
Cakey Donuts
Couve flor á dore
Couve flor á dore