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Bolo Mousse de Laranja - Enviado por Márcia Bolos


Ingredientes

  • Bolo Mousse de Laranja
  • Massa do Bolo
  • Ingredientes:
  • 6 gemas
  • 8 colheres (sopa) de açúcar
  • 10 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 100 ml de suco de laranja
  • 1 colher (sobremesa)......(continua...) veja tudo de fermento em pó
  • 6 claras batidas em neve
  • Modo de fazer:
  • Bata as gemas com o açúcar por 10 minutos até
  • ficar clarinho e fofinho.Desligue a batedeira e
  • acrescente a farinha de trigo alternada com o suco
  • de laranja.Mexendo delicadamente com um fuet.
  • Coloque o fermento. Mexa.
  • Por último acrescente as claras batidas em neve
  • misturando delicadamente.
  • Leve para assar em forma untada e enfarinhada, 25
  • cm, -forno 180 graus. +ou- 30 minutos
  • Recheio Mousse de Laranja
  • Ingredientes:
  • 1 lata de leite condensado
  • a mesma medida de suco de laranja
  • 1 colher (sopa) de margarina Qualy
  • 1 colher (sobremesa) de farinha de trigo
  • Raspas de ½ laranja
  • 3 colheres (sopa) de creme de leite sem soro
  • 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
  • ¼ xícara (chá) de água
  • 200 ml de chantilly batido

Modo de preparo

Modo de fazer:
Coloque na panela o leite condensado, o suco de
laranja, a margarina, a farinha de trigo, as
raspas de laranja e o creme de leite.
Leve ao fogo e mexa sempre até formar um
brigadeiro cremoso, ponto de recheio.
Polvilhe a gelatina na água. Leve para esquentar,
coloque no recheio e mexa.
Deixe esfriar.
Acrescente o chantilly e misture delicadamente.

Calda de Laranja
Ingredientes:
200ml de suco de laranja
100ml de água filtrada
½ lata de leite condensado

Modo de fazer:
Misture os ingredientes.

Montagem
Corte a massa ao meio e regue com a calda
em seguida coloque o recheio de mousse de laranja
Cubra com a outra metade da massa e regue com a
calda novamente
Cubra com chantilly
Decore à seu gosto
Coloque na geladeira para gelar antes de servir.


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