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Bolo Integral de Banana


Ingredientes

  • * 4 ovos inteiros
  • * 6 bananas caturra cortadas em rodelas
  • * 1/2 xícara de chá de óleo de canola
  • * 1/2 xícara de leite desnatado
  • * 1 xícara de chá de farinha de trigo integral
  • * 1 xícara de chá de aveia
  • * 2 xícaras de chá, não muito cheias, de açúcar mascavo.
  • * canela para salpicar
  • * 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

1. Bata todos os ingredientes no liqüidificador com apenas 1 banana, coloque em forma untada com óleo e farinha.

2. Ponha as rodelas de banana sobre essa massa e salpique com canela.

3. Assar em forno pré-aquecido, a 180° por aproximadamente 50 minutos.

Dicas

A banana caturra é conhecida em algumas regiões por banana nanica.

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