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Bolo Gelado (Mesclado)


Ingredientes

  • Massa de Pão de Ló
  • Ingredientes:
  • 6 ovos
  • 2 copos de açúcar
  • 2 copos de farinha de trigo
  • 2 copos de leite quente
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (café) de essência de baunilha
  • Calda:
  • Ingredientes:
  • 3 copos de leite
  • 4 colheres de chocolate em pó
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de licor de cacau
  • Creme:
  • Ingredientes
  • 1 e ½ lata de leite condensado
  • 5 gemas
  • 1 e ½ lata de leite
  • 1 vidro de leite de coco
  • 5 colheres de amido de milho
  • 1 colher (chá) de essência coco

Modo de preparo

Modo de Preparo:
Bater os ovos com açúcar até clarear. Misturar a farinha com o fermento em uma vasilha e acrescentar na massa mais o leite quente alternadamente, aos poucos e na velocidade baixa da batedeira.
Levar para assar forno pré-aquecido em temperatura baixa. Forma untada e polvilhada com farinha de trigo.

Modo de Preparo:
Levar tudo ao fogo e misturar até o ponto de creme.

Montagem:
Quando o bolo estiver assado (aprox. 45 min) retirar do forno e regar com a calda ainda quente, em seguida acrescente o creme que também deverá estar quente. Por cima colocar coco ralado.
Levar para gelar e cortar só no dia seguinte.
Embalar no papel alumínio. Se desejar enfeitar com papel crepon.


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