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Bolo Gelado de Chocolate


Ingredientes

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açucar refinado União
  • 1 xícara de achocolatado em pó
  • 1 colher de fermento em pó
  • Misture bem e junte:
  • 3 ovos inteiros
  • 1 xícara de óleo
  • 1 xícara de água fervendo

Modo de preparo

Misture os ingredientes em pó...logo após os demais ingredientes...não deixe que os ovos fiquem mal misturados,pq ao jogar água fervendo eles podem cozinhar!não é preciso usar batedeira.A massa fica bem fofa!
Acenda o forno 3 minutos antes de colocar a massa.Coloque a massa em tabuleiro untado e com margarina e enfarinhado
Prepare a cobertura:
1 lata de leite condensado
1vidro de leite de côco
1 pacote de côco ralado

Quando o bolo estiver assado,retire imediatamente do forno, fure e jogue essa mistura e logo após polvilhe o côco ralado por cima..se desejar corte o bolo, assim que estiver frio, enrole em papel alumínio e coloque no congelador.

Dicas

o bolo não endurece no congelador!se for para usar em aniversário poderá ser feito com dias de antecedência,se caso for para uso caseiro poderá ficar fora do congelador..ou mesmo fora da geladeira por 2 dias Se desejar rechear o bolo você não deverá jogar a mistura sobre ele e sim cortá-lo ao meio e fazer o recheio de sua preferência. Aqui segue minha dica de recheio: 1 lata de leite condensado 1 pacote de côco ralado 1 colher de manteiga..levar ao fogo e dar ponto de brigadeiro mole. Para cobrir o bolo você poderá usar cobertura de brigadeiro com granulado...Fica muito bom..

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