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Bolo Gelado


Ingredientes

  • Massa
  • 4 gemas
  • 1 xícara (chá) de margarina (200g)
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 4 claras em neve
  • 1 (colher) de fermento
  • Cobertura
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de leite condensado
  • 1/2 xícara (chá) de coco ralado

Modo de preparo

Unte e enfarinhe uma forma média e reserve. Coloque no forno para aquecer em temperatura moderada (180ºC)
Massa - Bata na batedeira as gemas a margarina e o açúcar até obter creme fofo e homogeneo.
ALternadamente acrescente a farinha de trigo e o leite continue batendo até ficar homogêneo. Incorpore delicadamente as claras e leve ao forno para assar por acerca de 30 minutos ou que espetando um palito no centro ele saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar.
Montagem - Em um recipiente misture o leite condensado. Corte o bolo em quadrado e mergulhe os pedaços no leite. Coloque para gelar.


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