Aguarde...

bolo frnacês com molho caramelado


Ingredientes

  • massa
  • 250g de amêndoas doces sem pele e moidas
  • 300g de frainha de trigo
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 150g de manteiga
  • 200g de açúcar União
  • 4 ovos
  • 1 copo americano de vinho branco doce
  • Molho caramelado
  • 1 colher de sopa de glicose
  • 100g de açúcar União
  • 1 1/2 xicara de chá de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 1/2 colher de chá de vinagre
  • 1 colher de chá de água

Modo de preparo

Massa
Misture as amêndoas com farinha e o fermento peneirados.Reserve, enquanto issi, bata a manteiga com açucar até ficar bem cremosa.Adicione os ovos, um a um, batendo sempre a cada adição. Retire da batedeira e acrescente a primeira mistura,mexendo delicadamente, apenas para ligar.Asse em forma de buraco bem untada e polvilhada com farinha de rosca.Leve ao forno com calor moderado por 45 minutos.Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.Umedeça com o vinho e recoloque até esfriar completamente,desenforme o bolo num prato fundo e cubra com o molho caramelado, para dar um toque especial ponha na cavidade um pouco de chantilly gelado.
molho caramelado
junte todos os ingredientes e leve ao fogo em banho-maria mexendo sempre até que o molho engrosse, retire e deixe amornar.

Dicas

livro Receita União 4 volume -reedição(receita nº602)

Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Leitoa no tacho
Leitoa no tacho
Peraltice (Docinhos para festas)+++
Peraltice (Docinhos para festas)+++
Brócolis com Molho de Philadelphia
Brócolis com Molho de Philadelphia
Risoto de camarâo com tomate seco
Risoto de camarâo com tomate seco
Bolinho de arroz "pizza"
Bolinho de arroz "pizza"
Rosbife ao forno com batatas
Rosbife ao forno com batatas
Pavê de Sonho de Valsa
Pavê de Sonho de Valsa
Pudim de Pão
Pudim de Pão
Bife de lombo
Bife de lombo
Quiche
Quiche
Carne de Panela
Carne de Panela
Bom Bocado Rápido
Bom Bocado Rápido
Virado de Vagem
Virado de Vagem
Bolo Relâmpago
Bolo Relâmpago
Peito de peru com couscous marroquino e molho de manga
Peito de peru com couscous marroquino e molho de manga
Moqueca de camarão
Moqueca de camarão
casquinha de siri FLORIPA
casquinha de siri FLORIPA
Brownie
Brownie
Azeite Com Kinkam...
Azeite Com Kinkam...
Pao de lo facil
Pao de lo facil