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Bolo embrulhado chocolate


Ingredientes

  • 6 ovos
  • 2 XICARAS (CHÁ) DE AÇÚCAR)
  • 3 xicaras(chá) de farinhade trigo
  • 1 xicara (chá) de água fervente
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 colher (sopa) de maizena
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Recheio
  • 1 copo de leite
  • 2 gemas (penere)
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de conhaque
  • 2 colheres (sopa) de maizena
  • Calda
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de baunilha
  • 1 lata de creme de leite gelado sem soro
  • Cobertura
  • Chocolate granulado ou coco ralado

Modo de preparo

Massa
bata as claras em neve reserve.

bata as gemas com o açúcar e adicione os demai ingredientes, batendo bem.

por último adicione as claras em neve

leve pra assar em forma untada forrada com papel

recheio
leve todos os ingrediientes ao fogo até formar um creme.

calda
coloque por último o creme de leite
leve todos os ingredientes ao fog em banho maria mexendo até misturar bem
retire do fogo coloque creme de leite

montagem
corte o bolo em quadrados
corte cada quadrado ao meio
recheie
passe na calda
passe no chocolate granulado ou no coco

embrulhe com papel aluminio.

Dicas

CURSO DE BOLOS GELADOS CHOCOLANDIA

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