Aguarde...

Bolo = Eiercake (Eksie)


Ingredientes

  • 8 eieren
  • 9 eetlepels bloem (geen zelfrijzend bakmeel)=250g
  • 8 eetlepels witte basterd suiker=200g
  • 8 eetlepels gesmolten boter (afgekoeld)=150g
  • 1 theelepel vanilla essence=5g
  • 1 theelepel amandel essence=5g
  • Halve theelepel geraspte citroenschil=5g
  • Suikermuisjes
  • Groot bakblik of sprinvorm van 24 cm
  • Bakpapier
  • Mixer en spatel

Modo de preparo

1. Zorg ervoor dat alle ingredienten op kamertemperatuur zijn. Verwarm de oven op 200 °C (heteluchtoven). Zeef de bloen en leg deze apart. Breek de eiren en mix deze samen met de amandel en vanilla essence op de hoogste stand van de mixer. Zodra de eieren schuimig begint te worden voeg je beetje bij beetje de suiker toe. Zet de mixer nu op de middelste stand. Daarna de citroenschil erbij doen. Laat dit ongeveer 15 minuten mixen. Er moet een schuimige massa onstaan.
2. Vet nu de bakblik in en leg daarna het bakpapier erover. Knip een groot stuk af zodat hij iets over de rand komt. Doe je spatel in de mixer en haal het eruit, als de ei-massa niet van de spatel afdruipt kan je verder met stap 3. Is dit niet het geval laat het dan gewoon nog doormixen totdat dit wel het geval is.
3. Voeg nu lepel voor lepel de gezeefde bloem erdoorheen. Doe dit voorzichtig en let op dat dit luchtig blijft. Zakt de ei-massa in doe dan de mixer op de laagste stand. Schep daarna voorzichtig ook lepel voor lepel de gesmolten (afgekoelde) boter erdoor. Mix dit nu 1 minuut. Haal het van de mixer af en giet het zachtjes in de bakblik.
4. Plaats de cake in het midden van de oven. Bak de cake eerst 10 minuten op 200 °C, daarna laat je hem nog 30 minuten op 170/175 °C baken. De oven niet open doen tijdens het bakken anders zakt de cake in. Na de 30 minuten even kijken of de cake klaar is door een satestokje in te prikken. Is het satestokje droog dan is de cake klaar. Srooi de suikermuisjes erover heen. De cake laten afkoelen in de blik. Eenmaal agekoeld kan de cake overgeheveld worden naar een schaal.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Nhoque de Cará
Nhoque de Cará
Pavé dos anjos
Pavé dos anjos
Frango assado
Frango assado
Pave super simples
Pave super simples
Moela a Moda de Botequim
Moela a Moda de Botequim
Filé en couûte
Filé en couûte
brigadeiro
brigadeiro
Torta de sardinha rápida
Torta de sardinha rápida
Peixe assado ao molho de tomate
Peixe assado ao molho de tomate
Kibe
Kibe
Frango Francês
Frango Francês
Frango com mussarela e milho verde
Frango com mussarela e milho verde
Salada de Pepino
Salada de Pepino
Bolo pratico de Aipim
Bolo pratico de Aipim
berinjela ao forno molho branco
berinjela ao forno molho branco
Bolo de Batata doce
Bolo de Batata doce
Torta de Morango Especial
Torta de Morango Especial
Budin de zanahorias
Budin de zanahorias
couve flor no microondas
couve flor no microondas
Mousse de Peito de Peru
Mousse de Peito de Peru