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Bolo de Sorvete


Ingredientes

  • 1 xícara de chá de gordura vegetal hidrogenada
  • 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 4 ovos
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 xícara de chá de leite morno
  • 1 litro de sorvete do sabor de sua preferência
  • margarina e farinha de trigo para untar
  • Cobertura:
  • 250 gramas de chocolate ao leite
  • 2 colheres de sopa de gordura vegetal hidrogenada
  • 2 colheres de sopa de leite
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 2 colheres de sopa de glucose de milho (tipo Karo)

Modo de preparo

Na batedeira, bata a gordura, o açúcar e os ovos. Adicione os ingredientes restantes da massa, menos o sorvete, sem parar de bater. Coloque em uma fôrma redonda untada e enfarinhada e asse por 45 minutos. Deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas. Corte uma tampa do bolo e retire o miolo. Recheie com o sorvete e tampe. Derrame os ingredientes da cobertura em banho-maria espalhe sobre o bolo e leve ao congelador até a hora de servir.


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