Aguarde...

Bolo de Sagu


Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de sagu crú
  • 200 ml leite de vaca
  • 200 ml leite de coco
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) açúcar
  • 1 colher (sopa) margarina ou manteiga
  • 1 pitada de sal
  • 50 g coco ralado (sem açúcar)
  • 2 colheres (sopa) queijo parmesão ralado (opcional)
  • 1 colher (sopa) fermento em pó

Modo de preparo

Ferver o leite de vaca com o leite de coco, desligar o fogo, acrescentar as bolinhas para sagu e mexer. Depois de 15 minutos mexer novamente para soltar as bolinhas. Deixar hidratando umas 2 1/2 horas. Reservar.
Em uma tigela, misturar bem as gemas o açúcar, a margarina, o sal, o coco ralado e o queijo ralado. Depois de bem misturado, acrescentar o sagu hidratado nos leites e mexer bem.
Acrescentar e misturar bem o fermento em pó e depois as claras batidas em neve
Assar em forno médio pré-aquecido até ficar levemente dourado.

Dicas

-Na foto, coloquei doce de sagu para enfeitar, mas a calda de vinho e o sagu (doce) pronto não entram na receita. Coloquei apenas para decorar o prato. -A calda de vinho mascara o sabor gostoso do bolo de sagu, então não combina na receita. Esconde completamente o gostinho de bombocado de mandioca que tem essa receita. - Depois de hidratado, as bolinhas de sagu terão sugado todo o leite que tinha na tigela.

Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Empada de Caranguejo
Empada de Caranguejo
Caipirinha de vodka, limão siciliano e framboesa
Caipirinha de vodka, limão siciliano e framboesa
Mousse de Chocolate
Mousse de Chocolate
Bolo Prestígio Nestlé
Bolo Prestígio Nestlé
Panna Cotta de Iogurte e Mel
Panna Cotta de Iogurte e Mel
Macarrão Recheado com Frango
Macarrão Recheado com Frango
Sardela Italiana
Sardela Italiana
Arroz à piamontese
Arroz à piamontese
Biscoitinho de leite condesado
Biscoitinho de leite condesado
Tapioca com coco e castanha
Tapioca com coco e castanha
Peito de frango recheado
Peito de frango recheado
Bolo de chocolate sem farinha
Bolo de chocolate sem farinha
Delícia de Bolo de Banana
Delícia de Bolo de Banana
Macarrão com Linhaça Viver com Creme de Espinafre de Creme de Leite Light
Macarrão com Linhaça Viver com Creme de Espinafre de Creme de Leite Light
Espuma de Clara e Chocolate
Espuma de Clara e Chocolate
Leite condensado
Leite condensado
Lasanha de Mandioca à Bolonhesa
Lasanha de Mandioca à Bolonhesa
Frango Ibérico de Sevilla
Frango Ibérico de Sevilla
Bolo Invertido de Manga
Bolo Invertido de Manga
Canja caipira
Canja caipira