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Bolo de pêssego


Ingredientes

  •  4 ovos
  •  1 xícara de açúcar
  •  1/2 xícara de óleo
  •  2 xícaras de farinha de trigo
  •  1/2 copo de leite morno
  •  1 colher de fermento
  •  1 pitada de salRecheio:
  •  3 xícaras de leite
  •  1/2 xícara de maizena
  •  2/3 xícaras de calda de pêssego
  •  3 gemas

Modo de preparo

1. Bata na batedeira a gema o óleo e o açúcar
2. Depois coloque o leite morno e o trigo, batendo sempre
3. Acrescente o fermento, o sal e por último a clara em neve misture e despeje em forma redonda
4. Asse em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar
5. Depois de assado corte ao meio e recheie com o creme e pedaços de pêssegosCreme:
6. Coloque o leite e a maizena em uma panela, deixe ferver como um mingau
7. Apague o fogo e coloque o pêssego picado
8. Molhe o bolo com a calda de pêssego
9. Cubra com chantilly e decore com pêssego


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