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Bolo de peru


Ingredientes

  • Esta receita rende 2 bolos de 10 fatias cada
  • 1 kilo de carne de peru ( de preferência coxas )
  • 2 xícaras de tomates picados
  • 1 maça vermelha grande ( descascada e passada no ralador grosso )
  • 1 xícara de chá de farinha de rosca
  • 2 ovos
  • 1 colher de ( sopa ) de tomilho seco
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 xícara de ( chá ) de cebola picada
  • 1/2 xícara de salsão picado
  • 2 colheres de sopa de Salsa picada
  • sal
  • pimenta a gosto

Modo de preparo

1 - Pré - aqueça o forno em temperatura media por 180 graus . Unte com manteiga 2 formas de bolo inglês de 6x9x22 cm.



2- Tire a pele e os ossos da carne de peru .triture num processador e passe para uma tigela .



3 - Acrescente os ingredientes restantes e misture bem .distribua a mistura nas formas e cubra com papel alumínio .Coloque numa assadeira e asse ´por cerca de 50 minutos ou ate dourar. Deixe esfriar .



4 - Desinforme e sirva .



Caso queira congelar :



Deixe o bolo esfriar envolva-os com filme plástico ou coloque num saco de freezer e extraia o ar .



Etiquete e guarde em freezer por ate 3 meses.



Descongele na geladeira em temperatura ambiente ou no forno brando,para servir quente.


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