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Bolo de mousse de chocolate


Ingredientes

  • 180 gramas de chocolate em pó (do Padre)
  • 180 gramas de açúcar
  • 180 gramas de manteiga mole
  • 6 ovos

Modo de preparo

Separe as gemas e bata as claras em neve até que fique firme - reserve. Bata as gemas até ficarem esbranquiçadas, junte o açúcar, bata por mais alguns minutos. Adicione a manteiga e bata por alguns minutos, junte aos poucos o chocolate e bata por mais alguns minutos até incorporar bem os ingredientes, acrescente as claras em neve e mexa delicadamente. Separe a metade coloque em uma forma e asse em forno brando até o palito sair seco.
Retire do forno, cubra com a outra metade, espere esfriar e ponha na geladeira para gelar – Sirva com chantilly fresco.

TEMPO DE PREPARO 10 MINUTOS
RENDIMENTO 4 PORÇÕES
MÉDIO


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