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Bolo de milho Irís


Ingredientes

  • 2-xicáras(chá) de Farinha de trigo Especial p/bolo
  • 1-lata de milho verde (escorrido),
  • 1-lata de leite condensado
  • 1/2 xicára(chá)de leite de coco
  • 2-ovos
  • 1-pitada de sal
  • 1/2 xicára (chá) de margarina Qualy
  • Cobertura
  • 2-xicáras(chá) de leite de coco
  • 1-caixa de creme de leite
  • 3-colheres (sopa) de açúcar
  • 4-colheres (sopa) de ( sopa) de farinha de trigo Especial para bolo
  • Para polvilhar
  • 1/2 xicára de (chá) de coco ralado
  • para bolo

Modo de preparo

Numa bacia redonda,peneire a farinha de trigo e reserve. No liquidificador bata bem o milho verde com o leite de coco e reserve. Na batedeira, bata a margarina e o leite condensado até obter uma mistura bem cremosa..Junte os ovos e vá intercalando a farinha de trigo com a mistura de milho e leite
de coco reservada anteriormente. Bata até obter uma mistura homogênea. Unte e enfarinhe uma forma com furo central com 24
cm de diâmetro, despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180ºc por 35min,
ou até que enfiando um palito, este saia limpo.
Cobertura
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo
até encorpar. Retire do fogo e deixe esfriar.
Leve à geladeira por aproximadamente 15min,.
Despeje a calda sobre o bolo,cubra com o
coco ralado e sirva a seguir.

Dicas

Mais um de meus cursos,com troca de receitas maravihosas. Temos é, que resgatar as receitas do tempo da vovó. Andando pelo interior ;se aprende muito.

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