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Bolo de Macaxeira


Ingredientes

Bolo de Macaxeira


Bolo de Macaxeira
(aipim / mandioca)


Mês
sem erre é mês de mandioca. No inverno, quando temos quatro
meses sem a letra erre, é o melhor tempo para essa raiz, pois está
sempre macia, derretendo. Aproveite para preparar esta receita enviada
por nossa amiga Ana Teresa Mariano, diretamente da região das melhores
festas juninas: o Nordeste. Esta gostosura vem provar que as festas, lá,
não são feitas apenas de folia.

Ingredientes:

- 500 gramas
de macaxeira crua ralada;
- 1
coco;
- 50
gramas de manteiga ou margarina;
- 500
gramas de açúcar;
- sal
à vontade.
1) Esprema
a macaxeira num pano e passe a massa numa peneira;
2)
Rale o coco e retire o leite sem água;
3)Coloque
uma pitada de sal e uma colher (50 gramas) de manteiga ou margarina;
4)
Leve ao forno quente para assar numa fôrma untada com manteiga ou
margarina.

Modo de preparo

Bolo de Macaxeira


Bolo de Macaxeira
(aipim / mandioca)


Mês
sem erre é mês de mandioca. No inverno, quando temos quatro
meses sem a letra erre, é o melhor tempo para essa raiz, pois está
sempre macia, derretendo. Aproveite para preparar esta receita enviada
por nossa amiga Ana Teresa Mariano, diretamente da região das melhores
festas juninas: o Nordeste. Esta gostosura vem provar que as festas, lá,
não são feitas apenas de folia.

Ingredientes:

- 500 gramas
de macaxeira crua ralada;
- 1
coco;
- 50
gramas de manteiga ou margarina;
- 500
gramas de açúcar;
- sal
à vontade.
1) Esprema
a macaxeira num pano e passe a massa numa peneira;
2)
Rale o coco e retire o leite sem água;
3)Coloque
uma pitada de sal e uma colher (50 gramas) de manteiga ou margarina;
4)
Leve ao forno quente para assar numa fôrma untada com manteiga ou
margarina.


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